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    Garde Manger

    UNE ENVIE GOURMANDE À PLANIFIER ?

    Le Garde-Manger aménagé à notre poste d’accueil regroupe notre sélection coup de coeur de produits d’ici. Dès les premières cuillettes du printemps jusqu’aux dernières récoltes d’octobre, nous invitons les producteurs et restaurateurs locaux à vous offrir une belle variété de produits frais selon la période de l’année.

    NOS RESTOS PRÉFÉRÉS DANS LE CONFORT DE VOTRE CHALET

    POTAGE (2 CHOIX)

    Les Affamés – 500ml

    7.95$

    MOUSSE DE FOIE D’AGNEAU

    Arlequin – 80gr

    8.00$

    PANNA COTTA DE FLÉTAN FUMÉ (2 CHOIX)

    Arlequin – 150gr

    7.00$

    CARPACCIO DE VEAU

    Arlequin – 75gr

    8.00$

    JAMBON MAISON

    Chez St-Pierre – 2 à 4 pers

    16.00$

    RILLETTE D’ÉPAULE DE PORC BIO

    Chez St-Pierre – 2 à 4 pers

    16.00$

    Côte de bœuf de la Ferme Fournier marinée par

    Chez St-Pierre

    96.00$/kg

    Gigot d’agneau

    Chez St-Pierre

    85.00$/kg

    Gratin dauphinois

    Chez St-Pierre – 2 à 4 pers

    20.00$

    Bolognaise de bourgots

    Arlequin – 2 pers

    18.00$

    Fenouil braisé, beurre blanc aux câpres

    Arlequin – 200gr

    8.00$

    Embeurrée de chou et lardons

    Arlequin – 175gr

    8.50$

    Tarte à la courge

    Arlequin – 5po

    9.75$

    Bourguignon de betteraves et tempeh

    Arlequin – 350gr

    10.95$

    Poitrine de bœuf fumée

    Arlequin

    59.95$/kg

    Jarret d’agneau braisé

    Arlequin

    34.95$/kg

    Chili de tempeh

    Les Affamés – 2 pers

    15.50$

    Côtes levées

    Les Affamés – 2 pers

    28.00$

    Joue de bœuf braisée

    Les Affamés – 2 pers

    22.00$

    Poulet de Cornouailles

    L’Ardoise – 2 pers

    18.00$

    Cari de choux-fleur et lentilles

    L’Ardoise – 650gr

    16.00$

    Glace

    Chez St-Pierre – 500ml

    11.00$

    Fondant au chocolat

    L’Ardoise – 1 pers

    5.25$

    Financier

    Mélilot – 2 à 4 pers

    7.80$

    Biscottis et sablés originaux

    150gr

    Fleur des neige – framboise, vanille et chocolat blanc

    6 à 8 pers

    30.00$

    Gâteau aux pistaches – sans gluten

    6 à 8 pers

    30.00$

    Tarte au citron

    6 à 8 pers

    30.00$

    Nous avons une variété de produits supplémentaires proposés à sélectionner sur place selon les arrivages de la semaine pour les restaurants Arlequin et Chez St-Pierre.

    Une belle sélection d’alcools québécois à découvrir au Garde-Manger!
    Vin – blanc, rosé, rouge, orange
    Cidre – Vermouth
    Bière de microbrasseries québécoise
    (Auval, Castor, Octant, Pit Caribou, etc.)

    LES MICROS PRODUCTIONS DE GENS PASSIONNÉS

    Variété de fromages frais

    Fromageries Du Littoral, Le Détour et La Tête sur le Bio

    Variété de saucissons

    Fou de Cochon

    Craquelins originaux

    Saison 2 et L’Ardoise

    Fameux popcorn

    Chez St-Pierre

    Saumon fumé & Anguille fumée

    Variété de saucisses d’anguille et merrines d’anguille

    Les Trésors du Fleuve

    Saucisses ou boulettes de bœuf

    Ferme Fournier

    Choix de confitures et de caramels locaux

    Kimchi, choucroute et marinades

    Épices de plantes de bord de mer

    Riz gaspésien, lentilles noires et pâtes artisanales

    Kombucha

    Les Chants du Fleuve

    Café

    Chapeau Moustache

    Capsule

    Nespresso

    Thé et tisane

    Les Jardins de la Mer

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