POTAGE (2 CHOIX)
Les Affamés – 500ml
7.95$
MOUSSE DE FOIE D’AGNEAU
Arlequin – 80gr
8.00$
PANNA COTTA DE FLÉTAN FUMÉ (2 CHOIX)
Arlequin – 150gr
7.00$
CARPACCIO DE VEAU
Arlequin – 75gr
8.00$
JAMBON MAISON
Chez St-Pierre – 2 à 4 pers
16.00$
RILLETTE D’ÉPAULE DE PORC BIO
Chez St-Pierre – 2 à 4 pers
16.00$
Côte de bœuf de la Ferme Fournier marinée par
Chez St-Pierre
96.00$/kg
Gigot d’agneau
Chez St-Pierre
85.00$/kg
Gratin dauphinois
Chez St-Pierre – 2 à 4 pers
20.00$
Bolognaise de bourgots
Arlequin – 2 pers
18.00$
Fenouil braisé, beurre blanc aux câpres
Arlequin – 200gr
8.00$
Embeurrée de chou et lardons
Arlequin – 175gr
8.50$
Tarte à la courge
Arlequin – 5po
9.75$
Bourguignon de betteraves et tempeh
Arlequin – 350gr
10.95$
Poitrine de bœuf fumée
Arlequin
59.95$/kg
Jarret d’agneau braisé
Arlequin
34.95$/kg
Chili de tempeh
Les Affamés – 2 pers
15.50$
Côtes levées
Les Affamés – 2 pers
28.00$
Joue de bœuf braisée
Les Affamés – 2 pers
22.00$
Poulet de Cornouailles
L’Ardoise – 2 pers
18.00$
Cari de choux-fleur et lentilles
L’Ardoise – 650gr
16.00$
Glace
Chez St-Pierre – 500ml
11.00$
Fondant au chocolat
L’Ardoise – 1 pers
5.25$
Financier
Mélilot – 2 à 4 pers
7.80$
Biscottis et sablés originaux
150gr
Fleur des neige – framboise, vanille et chocolat blanc
6 à 8 pers
30.00$
Gâteau aux pistaches – sans gluten
6 à 8 pers
30.00$
Tarte au citron
6 à 8 pers
30.00$
Nous avons une variété de produits supplémentaires proposés à sélectionner sur place selon les arrivages de la semaine pour les restaurants Arlequin et Chez St-Pierre.
Une belle sélection d’alcools québécois à découvrir au Garde-Manger!
Vin – blanc, rosé, rouge, orange
Cidre – Vermouth
Bière de microbrasseries québécoise
(Auval, Castor, Octant, Pit Caribou, etc.)
Variété de fromages frais
Fromageries Du Littoral, Le Détour et La Tête sur le Bio
Variété de saucissons
Fou de Cochon
Craquelins originaux
Saison 2 et L’Ardoise
Fameux popcorn
Chez St-Pierre
Saumon fumé & Anguille fumée
Variété de saucisses d’anguille et merrines d’anguille
Les Trésors du Fleuve
Saucisses ou boulettes de bœuf
Ferme Fournier
Choix de confitures et de caramels locaux
Kimchi, choucroute et marinades
Épices de plantes de bord de mer
Riz gaspésien, lentilles noires et pâtes artisanales
Kombucha
Les Chants du Fleuve
Café
Chapeau Moustache
Capsule
Nespresso
Thé et tisane
Les Jardins de la Mer